Di grano duro siciliano

La Nostra Semola

Dalla lavorazione e successiva macinazione del grano duro prodotto nel nostro Consorzio si ottengono prodotti specifici e in particolare:

  • La semola di grano duro, o semola:
    Prodotto granulare ottenuto dalla macinazione e abburattamento del grano duro, liberato dalle impurità;
  • La semola integrale di grano duro, o semola integrale:
    Prodotto granulare ottenuto direttamente dalla macinazione del grano duro, liberato dalle impurità;
  • La semola rimacinata di grano duro:
    Prodotto non granulare ottenuto dalla macinazione in più fasi e abburattamento del grano duro, liberato dalle impurità.

Tutti questi prodotti, sono realizzati con la granella tutelata dal nostro Consorzio e rappresentano il territorio della Sicilia: il caldo sole del Mediterraneo, il profumo della natura ancora incontaminata, l’armonia tra arte antica e innovazione tecnologica.

Semola di grano duro siciliano