Cakepops

Ingredienti:

• 250 gr di torta avanzata (pan di spagna)
• 50 gr di mascarpone
• 400 gr di cioccolato bianco
• granelle varie

Procedimento:

Sbriciolate il pan di spagna riducendolo quasi in polvere ed aggiungete il mascarpone. Fate fondere 150gr di cioccolato bianco a bagnomaria e versarlo nel composto di mascarpone e pan di spagna fino ad ottenere un impasto omogeneo. 

Lavorate l’impasto fino ad ottenere delle palline e munitevi di bastoncini o di stuzzicadenti spezzati. Fondere 50 gr di cioccolato bianco e intingere la punta del bastoncino in modo da fissare la pallina di impasto. 

Riporre nel freezer i nostri cakepops fino a completo indurimento dopodiché fondere il rimanente cioccolato e immergere uno alla volta i nostri cakepops passandoli immediatamente nelle varie granelle e lasciar rassodare in frigo per qualche ora.